Cámara frigorífica de congelación rápida con congelador rápido

La cámara frigorífica ZHIYUN proporciona un ambiente de baja temperatura constante para la congelación rápida, lo cual es  beneficioso para garantizar la calidad de los alimentos y reducir el tiempo de procesamiento.

Durante el proceso de congelación, el agua del interior de los alimentos se crisáliza formando hielo.Un proceso de congelación prolongado da como resultado grandes cristales de hielo.Los grandes cristales de hielo dañan las paredes celulares y reducen la calidad de los alimentos.Al congelar rápidamente los productos, las células dentro de los alimentos no se dañan y se conservan, y por lo tanto se bloquea el sabor y la nutrición de los alimentos.

Una cámara frigorífica de congelación rápida se monta a partir de paneles sándwich de poliuretano, puertas, unidades condensadoras de baja temperatura, evaporadores, válvulas de expansión y materiales auxiliares.El tamaño y el equipo de la sala se personalizan según la capacidad de congelación y el tiempo de congelación de cada ciclo.

LIBRE EN

- Tamaño y Volumen, se pueden diseñar según sus necesidades.

- Diseño y Cotización, contáctanos en cualquier momento

1.PANEL Y PUERTA DE POLIURETANO

- Poliuretano PANEL: 150 mm/200 mm  Panel PUR con Cam-Lock  (Densidad: 40±2kg/m³)

- Placa de superficie del panel de pared/techo: Color Acero / Acero inoxidable

- Placa de Superficie del Panel de Suelo: Acero Galvanizado / Aluminio Antideslizante / Acero Inoxidable Antideslizante

- Poliuretano PUERTA: Puerta de bisagras, Puerta corrediza

2. UNIDAD CONDENSADORA

Unidad condensadora enfriada por aire

Unidad de condensación enfriada por agua

Unidad condensadora enfriada por evaporación

• Refrigeración rápida

- Equipado con un compresor de refrigeración de baja temperatura de gran capacidad,  robusto y estable, larga vida útil

- Varios métodos de condensación: enfriado por aire, enfriado por agua, enfriado por evaporación

- Montaje exquisito: piezas de refrigeración seleccionadas para optimizar el rendimiento de la refrigeración y garantizar las protecciones necesarias.

- Pruebas de presión y detección de fugas antes de salir de fábrica.

3. EVAPORADOR

Enfriador de aire montado en el techo

Evaporador de suelo

Estante de tubo de aluminio

- Enfriamiento de alta eficiencia, menos  fluctuaciones de temperatura

- Seleccionar diferentes tipos en función del tamaño del frigorífico y del método de congelación de la mercancía:  Enfriador de aire montado en el techo, Enfriador de aire para piso, Estante de tubo de aluminio

- Reducir el consumo de productos secos, Menos fluctuaciones de temperatura, Mantener la calidad de los alimentos.

4. PANEL DE CONTROL DE REFRIGERACIÓN

- Función estándar: control de refrigeración, control de descongelación, protección contra sobrecarga del compresor y pérdida de fase, visualización de temperatura, visualización actual, alarma de fallo

- Monitoreo y comunicación remota si se accede a WiFi

- PLC Siemens para requisitos de control complejos

- Incluyendo el control del compresor, enfriador de aire y equipos auxiliares.

- Accesorios electrónicos de alta calidad: CHNT, Schneider, Siemens